鱈子又は明太子です。ペペロンチーノとかチリ的な要素を加えて表現する場合は明太子のことを指しているようです。

尚、ヨーロッパの多くの国では魚卵の総称としてキャビアと言うこともあるのだそうです。

読み方・分類・代用品読み方:ウォヴァ・ディ・メルルゥッツォ
分類:魚卵
代用品:明太子

Primo Piatto

明太子・たらこのパスタ/パルミジャーノ仕上げ

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Primo Piatto

たらこ・明太子のパスタ/ペペロンチーノ仕上げ

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