読み方・読み方:カーヴォロ・チネーゼ

Antipasto

白菜の炒め物

Cavolo cinese in padella(カーヴォロ・チネーゼ・イン・パデーラ)イタリア人にとって白菜は、カプチーノを思わせる繊細で甘く、嫌な匂いがなく非常に好ましい野菜のようです。 白菜は、ビタミンやミネラル塩が豊富で、水分も多く含まれてい …

Antipasto

白菜のサラダ

Insalata di cavolo cinese(インサラタ・ディ・カーヴォロ・チネーゼ)白菜というと鍋やおしんこのイメージが沸くのは恐らく日本人だけで、白菜は元々中国の野菜ですから炒め物やサラダに使われることが多いようです。 ちなみに中国では大・ …