バジルペストのクロスティーニ

バジルペストのクロスティーニ【クロスティーニ・アル・ペスト・ディ・バジリコ】

Crostini al pesto di basilicoクロスティーニ・アル・ペスト・ディ・バジリコ

ペストを添えたクロスティーニはとても簡単な前菜ですが、おいしいメインディッシュにもなります。

わずか10分で美味しく香り豊かな出来上がりで、冷たくても暖かくても美味しいです。

このレシピはそれほどカリカリに(クロスティーニに)せずにブルスケッタとしても美味しく食せるレシピです。


バジルペストのクロスティーニ材料4人分

バケット1本
ペストソース(作り方)50g
モッツァレラ100g
チェリートマト7個(オプション)
胡椒適量

1人分:約317カロリー


バジルペストのクロスティーニ調理工程(約10分)

STEP1 トマトを使用する場合は、洗って半分に切り、まな板の上に並べ、塩ひとつまみで味付けします。

モッツァレラチーズをスライスして脇に置きます。

パンを切り、ペストを塗り、その上にモッツァレラチーズのスライスを並べ、その上にチェリートマトを乗せます。

ベーキングペーパーを敷いた天板にパンを置き、予熱したオーブン200℃で10分間焼いたら仕上げです。

皿に盛り付けて完成です。
バジルペストのクロスティーニ【クロスティーニ・アル・ペスト・ディ・バジリコ】の調理工程1

バジルペストのクロスティーニの調理ポイント

ペストを作っておけばチーズと合わせてパンに乗せて焼くだけという簡単な前菜です。

しかし、食べ応えもしっかりしており、美味しい品です。


バジルペストのクロスティーニについてマスターの言及

投稿者: @cafe_e_immobiliare
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記事内食材解説・補足
トマト[pomodoro]イタリア料理で非常によく使われる食材。大航海時代後にイタリアにも持ち込まれたが当初は観賞用。18世紀初頭より料理に使われるようになった比較的新しい食材です。 トマト、チェリートマト(ミニトマト)として ... [詳細解説へ]
読み方:ポモドーロ
バジル[basilico]読み方:バジリコ
分類:香草
パン[pane]読み方:パーネ
モッツァレラ[mozzarella]読み方:モッツァレーラ
分類:チーズ
代用品:カマンベール|ブッラータ
胡椒[pepe]読み方:ペペ
分類:香辛料

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えみふかおやみ
えみふかおやみ
2024-02-02
今回は馬車引きのスパゲッティを注文しました。辛さはちょうどよく、とても素材の味が生きている本格的なパスタで、ボリュームもちょうど良かったです。特別期間限定のレバーペーストも注文させて貰い、初めて食べたのですが臭みもなくて、美味しくてまた食べたいお味でした。店内は落ち着いた雰囲気で、マスターも気さくに接客対応してくれる、良心的な喫茶店です。コーヒーのメニューも豊富なので、気軽に一息つきたい時に行くのにおすすめだと感じました☆また、来店して、いろんなスパゲッティを注文したいと思います。
Hiro M
Hiro M
2024-01-14
お洒落で素敵なカフェでしたもちろんコーヒーも美味しかったですまた、伺います追記フレンチトースト🍞頂きました追記ナポリタンカレーパスタ頂きました追記スペシャルブレンド今日はクイーンショコラを頂きました
みぃ
みぃ
2023-11-20
先日子供だけで約束をして伺ったそうです。カフェ行く〜っと楽しみに帰ってきて、迷惑になるからやめなさいと反対しましたが、どうしても行きたかったようで行かせていただきました。オーナーの方が特別対応を多々してくださったようで終始笑顔で帰宅しました!!この近辺このようなおしゃれなカフェがないので貴重な体験をさせていただきありがとうございました。今度は是非家族でも、利用したいと思います。本当にありがとうございました。
OKOMETOKA
OKOMETOKA
2022-10-18
イートインにて、パンケーキとシェケラートを注文しました。パンケーキは見た目は小さいですが、4枚重ねなのでボリュームたっぷり。生地には紅茶のシロップが染み渡り、シャクシャクとした食感で甘く美味しかったです。シェケラートは想像していたよりも甘く、飲みやすかったです。パンケーキのあとに口にしたら、苦みも感じて食後には丁度よい清涼感でした。店舗自体、こぢんまりとしてさほど広くはありませんが、清潔感がありました。店員さんたちも丁寧かつ、物腰の柔らかい雰囲気で好印象です。現在は会計は現金のみですが、今後はクレジットの対応も予定しているそうです。
とよでぃん
とよでぃん
2022-09-07
めちゃおしゃれで料理もおいしかった!雰囲気もいい

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