トマトとバジルのブルスケッタ

 
トマトとバジルのブルスケッタ【ブルスケッタ・アル・ポモドーロ・エ・バジリコ】

Bruschetta al pomodoro e basilicoブルスケッタ・アル・ポモドーロ・エ・バジリコ

トマトのブルスケッタは定番のアンティパストで素早く簡単に準備できます。

定番になるのはとても旨いから。トマトに添えたニンニクのエキスがオリーブオイルにのり、ただ混ぜるだけなのになぜ!?どうしてこんなに美味しいの?と絶叫したくなるほど猛烈な美味さを味わうことができますよ。

他に重要な要素としてブルスケッタに最適なパンについてですが、厚さ約 2 cm にカットするのがいいとされています。

ブルスケッタに理想的なのはグリルですが、グリルがない場合は、焦げ付き防止のフライパンでもOK。

よく加熱し、スライスしたパンを上に置き、中火で両面を約2分半ずつ焼きます。


トマトとバジルのブルスケッタ材料4人分

カットバケット(パン)4枚
トマト300g
バジルの葉4枚
ニンニク2欠片
オリーブオイル大匙4
塩・胡椒適量

1人分:約239カロリー


トマトとバジルのブルスケッタ調理工程(約5分)

STEP1 トマトを洗い立方体に切ります。トマトをボウルにいれてバジルの葉ニンニク1欠片、塩、胡椒、オリーブオイルをいれてよく混ぜて味をなじませます。
STEP2 その間にパンを薄く切りニンニクを塗り付け焼きます。

使い終わったニンニクはトマト等具材の方に加えて混ぜておきます。

トマトの具材をパンにのせ、お好みでオリーブオイルを少したら完成です。
トマトとバジルのブルスケッタ【ブルスケッタ・アル・ポモドーロ・エ・バジリコ】の調理工程2

トマトとバジルのブルスケッタの調理ポイント

トマト、バジル他、具材を全て混ぜ合わせ、パンにニンニクを擦り付けて焼いて乗せるだけという簡単でありながら信じられないくらい美味しいアンティパストです。

簡単だから定番として食事のお供にどうぞ!


トマトとバジルのブルスケッタについてマスターの言及

投稿者: @cafe_e_immobiliare
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言及1


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えみふかおやみ
えみふかおやみ
2024-02-02
今回は馬車引きのスパゲッティを注文しました。辛さはちょうどよく、とても素材の味が生きている本格的なパスタで、ボリュームもちょうど良かったです。特別期間限定のレバーペーストも注文させて貰い、初めて食べたのですが臭みもなくて、美味しくてまた食べたいお味でした。店内は落ち着いた雰囲気で、マスターも気さくに接客対応してくれる、良心的な喫茶店です。コーヒーのメニューも豊富なので、気軽に一息つきたい時に行くのにおすすめだと感じました☆また、来店して、いろんなスパゲッティを注文したいと思います。
Hiro M
Hiro M
2024-01-14
お洒落で素敵なカフェでしたもちろんコーヒーも美味しかったですまた、伺います追記フレンチトースト🍞頂きました追記ナポリタンカレーパスタ頂きました追記スペシャルブレンド今日はクイーンショコラを頂きました
みぃ
みぃ
2023-11-20
先日子供だけで約束をして伺ったそうです。カフェ行く〜っと楽しみに帰ってきて、迷惑になるからやめなさいと反対しましたが、どうしても行きたかったようで行かせていただきました。オーナーの方が特別対応を多々してくださったようで終始笑顔で帰宅しました!!この近辺このようなおしゃれなカフェがないので貴重な体験をさせていただきありがとうございました。今度は是非家族でも、利用したいと思います。本当にありがとうございました。
OKOMETOKA
OKOMETOKA
2022-10-18
イートインにて、パンケーキとシェケラートを注文しました。パンケーキは見た目は小さいですが、4枚重ねなのでボリュームたっぷり。生地には紅茶のシロップが染み渡り、シャクシャクとした食感で甘く美味しかったです。シェケラートは想像していたよりも甘く、飲みやすかったです。パンケーキのあとに口にしたら、苦みも感じて食後には丁度よい清涼感でした。店舗自体、こぢんまりとしてさほど広くはありませんが、清潔感がありました。店員さんたちも丁寧かつ、物腰の柔らかい雰囲気で好印象です。現在は会計は現金のみですが、今後はクレジットの対応も予定しているそうです。
とよでぃん
とよでぃん
2022-09-07
めちゃおしゃれで料理もおいしかった!雰囲気もいい

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