こだわりどころは、みんなが美味しいと感じるブレンドコーヒーの発見から始まった

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当店のブレンドコーヒーは二種類ございまして、そのうち「こだわりブレンド」についてです。

こだわりなんていうと、コーヒー屋のうんちくが始まりそうな予感を持つ方はそれなりにいそうですが、実は当店の「こだわりブレンド」のこだわりの部分は恐らく皆様が予想するこだわりとは異なります。

コーヒーを飲む方100人に聞いて「美味しい」というコーヒーってどんなコーヒーだろうか?

この問いより始まり、おそらく限りなく100人に近い方が「そのとおり!」と言ってくれるブレンドコーヒーを発見したと思うのです。

そんなこだわりどころの「こだわりブレンド」ですが、どうでしょう?

皆様、おいしいコーヒーって聞いてどこで飲んだコーヒーを思い浮かべるでしょうか?

高級ホテル・一流ホテルで出されるコーヒーっておいしくないですか?

勿論、あの高級感やシチュエーション、雰囲気による割増感も多分にあるかもしれません。

しかし、ホテルのコーヒーって非常に美味しく感じるのです。

そして否を唱える方は、正直未だ私はお会いしたことがございません。

はい、実は当店の「こだわりブレンド」は、皆様が思い描く有名ホテル…(関係もありませんし、提携しているわけでもありませんので名前はあげられませんが)の内、おそらくいくつかのホテルで採用されているコーヒーなんです。

当然、当店ではホテルの雰囲気や高級感は醸し出すことはできませんが、お客様の中には「あれ、このコーヒー飲んだことあるぞ!?」と感じる方もいらっしゃるものと思います。

雰囲気は難しくとも品だけは、可能な限り高確率で美味しいと感じてもらえる万人受けに焦点を合わせたブレンドコーヒーなのです。

ここにこだわったという、コーヒー屋らしくないこだわりどころです(笑)

でも、ホテルで出されるコーヒーは料金がかかる場合は、当店の「こだわりブレンド」の少なくとも2倍以上、3倍を超えるところもざらです。サービスで提供されているケースもありますよね。

少なくともサービスで出されている場合、落とした後、保温されている場合が多いので、一杯ずつ丁寧にだします当店の「こだわりブレンド」の方が純粋なお味はよいはずなのです。(そうでなければ…まずい)

そんな「こだわりブレンド」をコーヒーゼリーにした「こだわりコーヒーゼリー」も是非お試しください。

こだわりブレンドは、サイフォン式又はドリップ式でお出ししておりますが、その違いについてほんの少し補足です。

サイフォン式は味がまろやかになりやすく、実は作り手による味の差がでにくい抽出法です。

一方、ドリップ式は香りや風味がよくなりやすく、作り手の差が出やすい抽出法です。

その為、お店の状況でエプロンスタッフがお作りする場合は、サイフォン式に限らせて頂き、ドリップ式は店主(コーヒーソムリエ)がお作り致します(可能な限り、店主がお作りいたします)。

コーヒー一杯をお楽しみ頂きたい。

そんな願いを込めて。

皆様のご来店をおまちしております!

こだわりブレンド



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SPAWN
SPAWN
2022-09-20
ご新規開店という事で早速、来店してみました♪先ずは、お店の向かいに駐車場が用意されてあったので助かります。で。早速入店♪リノベーションされた店内は中々小洒落てます。色彩からすると落ちた店内。マスターとスタッフさんが良い感じで対応してくれました。ちょっと遅めのランチも兼ねて食事。メニューの説明をサッとして頂きマスターお勧めのカレーパスタといきたい処ですが、カルボのセットを注文。←オィ!wブレンドとサラダが付いてきます♪いや〜悩みましたカレーパスタも興味があったのですが次回にします♪wそして実食♪美味しい珈琲とパスタを堪能…中々イケてます。これからのお店なので、さらなる今後発展に期待♪なので☆4つとさせて頂きます♪あ。忘れてましたデザートを!頼んだのはグラニータ・ディ・カッフェ簡単に説明すると適度にかち割られた珈琲氷に生クリームが載っているアイススイーツと言ったところでしょうか?この夏最後に絶妙な選択をしました♪w落着く店内でマスターと他に来ていたお客様としばし談笑。時間が経つのを忘れてました。苦笑まあ、それだけ落着いて居られる場所。と言うべきでしょうか?マスターにお店のコンセプトも聞き納得です。w是非一度お試し頂ければと思います。最後にホットサンド(コレがまたイイ)を追加注文したのは内緒でお願いします🙏って誰にだよ?w次回、カレーパスタに挑戦したいと思います♪
とよでぃん
とよでぃん
2022-09-07
めちゃおしゃれで料理もおいしかった!雰囲気もいい


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