かなりオペレーションが整ってまいりました！

本日も沢山のご来店ありがとうございました！

グランドオープンから3日間、プレオープンから数えて6開店となり、当店のオペレーションもかなり整ってまいりました。

先週のプレオープン時はお客様をお迎えし商品提供をすることにいっぱいいっぱいで、まさにてんてこまいというカフェ店らしからぬセカセカ感が出てしまい反省ばかりでした。

お客様には温かいお言葉をかけて頂いておりましたが、不甲斐なさと申し訳ない気持ちでいっぱいでした。

しかし、ようやくここにきてスタッフもかなりなれてきた為か、本日は満席状況になっても慌てることなくスムーズに商品提供ができたように思います。

(まだ、所作・振る舞いの点では質の向上が必要です。頑張ります！)

余裕がでてきたことからお客様と会話させて頂くお時間も増え、店内雰囲気もカフェ・喫茶店的な雰囲気が漂い始めたように感じております。

まだまだ改善すべきこと、質を上げるべき点など課題は山積みではございますが、お客様にとっての過ごしやすさという点を中心に成長し続けるお店であるよう一層尽力して参ります！

話は変わりますが、本日も開店祝いのお花を頂戴いたしました！誠にありがとうございます！

お花を飾るスペースに悩んでいたのですが、花を飾るうまいものがなく悩んでいたのですが、せっかくの綺麗なお花、店前の花壇スペースに置かせて頂き、皆様にご覧になっていただけるようにしたい考えです。

(さて、どう置こう…)

本日は、店内映画のゴッドファーザーを流しておりましたが(土日・祝は当店14時迄ということもあり)パート2の途中で終わってしまいました。明日はパート2の頭から流します。

では、本日はこの辺りで。

本日もたくさんのご来店ありがとうございました！

また明日も皆様のご来店をお待ちしております！

(写真は店内観のオープン後の写真がないことに気づき、昨日撮りました。)